抗生素食材充斥快餐 港欠規管

為響應國際消費者聯會「向餐牌上抗生素食材說不」的行動，消委會去年去信及約見9間大型連鎖快餐集團，要求它們制訂具透明度採購政策，分階段淘汰常規性使用抗生素飼養禽畜，並由第三方審核政策推行的情況，適時向公眾發布資訊。

其中6間，包括肯德基、麥當勞、大快活、大家樂、太興和美心MX已回應消委會。肯德基表示，需遵從母公司政策，已就抗生素問題與總部聯絡；麥當勞稱，集團2003年已訂立全球性政策，禁止使用抗生素催谷動物快速生長用桌，所有進口本港的食材都符合生產地及本地法規；大快活指，正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策；大家樂僅指採購程序符合政府要求；太興回應說，正向肉類供應商了解減少使用抗生素措施，並鼓勵供應商減少甚至停用抗生素；美心表示，會重新檢視供應商使用抗生素方法，部分食肆已採用減少有關肉類。

消委會指出，至截稿前，吉野家、翠華餐廳Subway並沒有作回應，對此表示失望。消委會認為，餐飲業界對確保供應的食物安全和健康責無旁貸，對至今未回應的集團表示失望。

消委會期望，正在檢視及調節採購政策的集團，盡早制定及公布具體的全球或本地承諾、行動及實行時間表。

消委會稱，現行本港法例沒有列明如何適當地使用抗生素，未能解決今飼養食用動物時濫用抗生素問題，建議政府盡檢討相關法例。